ちえびじん 純米大吟醸 山田錦

ちえびじんは有限会社中野酒造（大分県）が醸す銘柄で、ちえびじん 純米大吟醸 山田錦はその純米大吟醸酒です。~誇れる「郷土の酒」に~ 山田錦を35%まで磨く! 「ちえびじん」では最高の磨きの贅沢な原料です。 空気が澄んだ極寒に醸し、仕込み蔵ではモーツァルトが流れ発酵中の醪の表面は綺麗に輝きます。 地元大分の人が「郷土の酒」として誇らしく思い 大切な人へ贈りたいと思って頂けるように。そう…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#柔らかい」「#安定」「#優しい酸味」「#上品」といった声が多く寄せられています。

グラスはワイングラス型が向いています。

原料米は兵庫県産山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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