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この日本酒の特徴
甘口のお酒なのですが、酸がきれいでクドさがなく、むしろ爽快感があって軽快です。生酒ならではの透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸がたいへん印象的な旨口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
選ばず何でも
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
吟吹雪
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
-5
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.7
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
株式会社福井弥平商店
住所
滋賀県高島市勝野1387-1
参考価格
720
ml
1,650
円