結ゆい 特別純米酒 きたしずく 亀口直汲み無濾過生原酒

結ゆいは結城酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、結ゆい 特別純米酒 きたしずく 亀口直汲み無濾過生原酒はその特別純米酒です。口当たりが優しく、穏やかな香りと仄かな甘みが綺麗に広がりつつ、キリッとした酸が後味の余韻を爽やかにまとめ、キレ味も秀逸です。今季はやや甘さが控えめに仕上げており、スッキリとした印象です。「結ゆい」の進化をを感じる、程よい華やかさと食中酒としての力量も感じさせる大変美味しいお酒とな…

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

結ゆい 特別純米酒 きたしずく 亀口直汲み無濾過生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はきたしずくです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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結ゆい 特別純米酒 きたしずく 亀口直汲み無濾過生原酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.62です。