奥 スパークリング

奥は山崎合資会社（愛知県）が醸す銘柄で、奥 スパークリングはその純米吟醸酒です。当蔵では、夢山水十割 奥“生”の活性酒“スパークリング”を、数量限定で発売しております。本品は「奥」に、少なめの滓をからませて瓶内発酵させ、爽快に味わっていただくための1本です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

奥 スパークリングには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、麻婆豆腐、キムチ鍋がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は夢山水です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている奥 スパークリングの取扱店舗は2店舗（酒のかわしま、地酒仙丸など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

奥 スパークリングにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。