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この日本酒の特徴
米の芯だけで醸したことで、上品な吟醸香が感じられます。一口飲むと繊細でまるで絹のような舌ざわりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~20℃
相性の良い料理
ジビエ料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製 お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山形県産 美山錦
原料米(掛米)
山形県産 美山錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
11%
酵母
M310/小川10号
日本酒度
-5
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
亀の井酒造
住所
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1