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この日本酒の特徴
留仕込みの際に仕込み水の代わりに純米大吟醸酒を使って仕込まれた、贅沢な酒。
熟した果実のような甘味があるが、すっきりとした飲み口。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
秋田酒こまち
原料米(掛米)
秋田酒こまち
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
55%
酵母
秋田酵母No.12
日本酒度
-39
酸度
1.9
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.7
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社木村酒造
住所
秋田県湯沢市田町2-1-11