宝剣 純米吟醸 八反錦 かすみ酒 生

宝剣は宝剣酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、宝剣 純米吟醸 八反錦 かすみ酒 生はその純米吟醸酒です。このお酒は八反錦で仕込んだ純米吟醸の生酒にうっすらとオリを絡めた限定バージョン！この時期ならではの味わいをお楽しみいただけるお酒です。

宝剣 純米吟醸 八反錦 かすみ酒 生には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は広島県呉産八反錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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