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この日本酒の特徴
香りは穏やかで上品。やや米の甘さを感じる香りです。エキス感に溢れた味わいはとってもジューシー。ふくらんだ旨味をわずかに感じる程度の酸味と苦味が上手にまとめています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~15℃
相性の良い料理
白身魚のムニエル
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
西都の雫
原料米(掛米)
西都の雫
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地