三連星 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒

三連星は美冨久酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、三連星 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。滋賀県産山田錦100%で醸し、最良部位の「中取り」のみを封詰めした贅沢なムロカ生原酒。お酒を搾っていく行程中で最も酒質が安定し、味わいやふくらみなど一番いい状態で出てくる部分だけを抜き取り瓶詰めする特別限定品です。爽やかな吟醸香が立ち、口に含むとみずみずしくジューシーな味わいが口…

日本酒度は1.5で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

三連星 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は滋賀県産 山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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