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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
最初にふわっと米の味が広がるが余韻が少なくやや辛口に仕上げたこのお酒はあま辛いたれの食事と相性が良く、ついつい次の一杯が欲しくなる危険なお酒。丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、搾ったそのまま何も手を加えない「無濾過生原酒」をお分け頂きました。瓶詰する際に特殊装置によってフレッシュさをギュッと閉じ込めた生酒よりもフレッシュ感を楽しめる生詰原酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
渡船六号
原料米（掛米）
渡船六号
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
三連星 純米大吟醸 渡船 についたタグ
三連星 純米大吟醸 渡船のよくある質問
三連星 純米大吟醸 渡船はどんな日本酒ですか？
三連星は美冨久酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、三連星 純米大吟醸 渡船はその純米大吟醸酒です。最初にふわっと米の味が広がるが余韻が少なくやや辛口に仕上げたこのお酒はあま辛いたれの食事と相性が良く、ついつい次の一杯が欲しくなる危険なお酒。丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、搾ったそのまま何も手を加えない「無濾過生原酒」をお分け頂きました。瓶詰する際に特殊装置によっ…
三連星 純米大吟醸 渡船の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#超辛口」「#後味スッキリ」「#落ち着いた飲み心地」「#熱燗で飲みたい」といった声が多く寄せられています。
三連星 純米大吟醸 渡船に合う料理は？
三連星 純米大吟醸 渡船には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
三連星 純米大吟醸 渡船のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
三連星 純米大吟醸 渡船の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は渡船六号です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
三連星 純米大吟醸 渡船はどこで買えますか？
サケアイに登録されている三連星 純米大吟醸 渡船の取扱店舗は3店舗（株式会社新井酒店、矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
三連星 純米大吟醸 渡船の口コミ・評価は？
三連星 純米大吟醸 渡船にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市水口町西林口３−２
美冨久酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「三連星」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには三連星の8商品が登録されています。
電話番号0748-62-1113
公式サイトwww.mifuku.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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も
もよもよ
11月5日
こちらはお店で重めのお酒ということで頂いた一杯です。少し茶色がかったお酒の色で、三連星ということもあり期待が高まります。 味は、やはりお米の旨味を全面に出すタイプで、フルーティーというよりは酸っぱくないお酢という感じでしょうか。原酒故に濃い味のインパクトもあります。 こういうのは温めても美味しいんじゃないかと思っています。また、ステーキ等の強い味にも負けないんじゃないかと思います。