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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節に合わせた温度でお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
15〜20℃、40℃
相性の良い料理
バーベキュー、ダッチオーブン料理
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
チタンお猪口
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
新潟県産米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
33%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
久保田 雪峰のよくある質問
久保田 雪峰はどんな日本酒ですか？
久保田は朝日酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、久保田 雪峰はその純米大吟醸酒です。スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節に合わせた温度でお楽しみください。
久保田 雪峰の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
久保田 雪峰に合う料理は？
久保田 雪峰にはバーベキュー、ダッチオーブン料理がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。
久保田 雪峰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15〜20℃、40℃です。グラスはチタンお猪口が向いています。
久保田 雪峰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に新潟県産米を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米33%です。アルコール度数は16%です。
久保田 雪峰はどこで買えますか？
サケアイに登録されている久保田 雪峰の取扱店舗は5店舗（倉重酒店、株式会社新井酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
久保田 雪峰の口コミ・評価は？
久保田 雪峰にはサケアイに12件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.28です。
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蔵元情報
新潟県長岡市朝日880-1
朝日酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「久保田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには久保田の20商品が登録されています。
電話番号0258-92-3181