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この日本酒の特徴
加熱殺菌を一切せず、低温で貯蔵することで若々しさ・爽やかさを感じる、大吟醸の生酒。清々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃
相性の良い料理
スモークサーモンのマリネ、ホタテ・夏野菜のジェノベーゼ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、野菜料理
おすすめのグラス
ワイン・大吟醸グラス
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
0.9
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
朝日酒造株式会社
住所
新潟県長岡市朝日880-1
参考価格
720
ml
3,091
円