山車 金印上撰 辛くち

山車は有限会社原田酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、山車 金印上撰 辛くちはその本醸造酒です。柔らかな飲み口で、スイスイと何杯でも杯を重ねてしまう、なめらかな口当たりな甘さ・辛さ・酸味・ゴク味いずれのバランスが絶妙に調和された味わいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#スッキリ」「#キレがいい」「#ジューシー」「#りんご」といった声が多く寄せられています。

山車 金印上撰 辛くちには脂ののった魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号です。

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山車 金印上撰 辛くちにはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。