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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
もろみ独特の舌触りとのど越し、そして何よりもフレッシュな味わいが楽しめます。にごり酒特有の、お米の旨味や甘味を存分に活かした味わいです。微発泡性で適度な酸があるので、口当たりが大変良い日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
マリネ、カルパッチョ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
あさひの夢
精米歩合（麹米）
70%
酵母
協会901号
日本酒度
-20
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 1件
御代櫻 三丁目のにごり酒のよくある質問
御代櫻 三丁目のにごり酒はどんな日本酒ですか？
御代櫻は御代桜醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、御代櫻 三丁目のにごり酒はそのその他です。もろみ独特の舌触りとのど越し、そして何よりもフレッシュな味わいが楽しめます。にごり酒特有の、お米の旨味や甘味を存分に活かした味わいです。微発泡性で適度な酸があるので、口当たりが大変良い日本酒です。
御代櫻 三丁目のにごり酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-20で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
御代櫻 三丁目のにごり酒に合う料理は？
御代櫻 三丁目のにごり酒にはマリネ、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
御代櫻 三丁目のにごり酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
御代櫻 三丁目のにごり酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はあさひの夢です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。酵母は協会901号です。
御代櫻 三丁目のにごり酒はどこで買えますか？
御代櫻 三丁目のにごり酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
御代櫻 三丁目のにごり酒の口コミ・評価は？
御代櫻 三丁目のにごり酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岐阜県美濃加茂市太田本町3-2-9
御代桜醸造株式会社は岐阜県の蔵元です。「御代櫻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには御代櫻の7商品が登録されています。
電話番号0574-25-3428
公式サイトwww.miyozakura.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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唎
唎酒師ゆうた
1月21日
この時期ならではの 活性にごり酒。 . 火入れしてないので 瓶内発酵してるため微発泡。 . にごり酒なだけあって けっこうダイレクトに お米の甘味が感じる味わい。 にごりですが喉越しよく 後口は以外とすっきり。 日本酒度-30と甘さが際立ち やや低アルコールで 意外と飲みやすいにごり酒です。