醴泉 純米 山田錦

醴泉は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、醴泉 純米 山田錦はその純米酒です。兵庫県東条産「山田錦」を使用し、山田錦の上品で心地よい旨味を引き出した、透明感のある味わいが特徴のお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

醴泉 純米 山田錦にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている醴泉 純米 山田錦の取扱店舗は2店舗（丸美屋酒店、リカーポート蔵家など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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