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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
富山県南砺産「雄山錦」を55％まで精米し、幅のある味わいと心地よい酸味が調和した純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
醴泉 純吟 雄山錦 についたタグ
みんなの口コミ 6件
醴泉 純吟 雄山錦のよくある質問
醴泉 純吟 雄山錦はどんな日本酒ですか？
醴泉は玉泉堂酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、醴泉 純吟 雄山錦はその純米吟醸酒です。富山県南砺産「雄山錦」を55％まで精米し、幅のある味わいと心地よい酸味が調和した純米吟醸酒です。
醴泉 純吟 雄山錦の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#バランスが良い」「#優しい酸味」「#米の旨味」といった声が多く寄せられています。
醴泉 純吟 雄山錦に合う料理は？
醴泉 純吟 雄山錦にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
醴泉 純吟 雄山錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
醴泉 純吟 雄山錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
醴泉 純吟 雄山錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されている醴泉 純吟 雄山錦の取扱店舗は1店舗（丸美屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
醴泉 純吟 雄山錦の口コミ・評価は？
醴泉 純吟 雄山錦にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.50です。
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取扱店舗 1店舗
丸美屋酒店
岐阜県岐阜市鏡島西2-17-44
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蔵元情報
岐阜県養老郡養老町高田８００‐３
玉泉堂酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「醴泉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには醴泉の6商品が登録されています。
電話番号0584-32-1155
公式サイトminogiku.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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よ
よしPくん。
7月1日
最近流行りのシュワシュワ系ではなく 昔ながらの日本酒…に属するお酒です 口にした瞬間は 「あれ？これはなに味？…水？」 と言う感想 直後に、米の旨味 そして、ピリッとアルコール感が追いかけてきます 口しにた瞬間の水感が、とにかく印象的でした 食中酒として、ある程度どんな料理にも合わせやすいかと思います🎵