酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦

酒屋八兵衛は元坂酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦はその純米酒です。香りは微かにかんじる熟したメロンの皮、焼いたトーストやカフェラテの熟成香、マッシュルームのような茶色いニュアンスに繊細な蒸米の香りが調和。シャープな甘味と立体感のある苦味がバランスよく広がり、立ち上がりの良い酸でしっかりまとまるお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。

酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦には海老真薯がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は三重県産伊勢錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦の取扱店舗は4店舗（酒のかわしま、べんのや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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