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この日本酒の特徴
1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提酛」。菩提酛でありながらすっきりとしてややガス感もありのみやすいモダンな味わいを目指します。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
チーズケーキ・マカロン
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
スイーツ
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会1401号酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社辻本店
住所
岡山県真庭市勝山116
参考価格
720
ml
1,540
円