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この日本酒の特徴
「愛山(あいやま)」という酒米は兵庫県でのみ生産される山田錦系統の非常に稀有で高級なものです。愛山を醸したこの商品は濃醇で米の旨味がたっぷり、しかも後口のキレが非常に良いので飲み飽きしません。飲むたびに口の中からじわじわと愛山の旨味を感じ取ることが出来ます。燗で冷で、また常温で「桃の滴 愛山」の持つ魅力を色々な温度で、香り、味共に良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
愛山
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
松本酒造株式会社
住所
京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町七
参考価格
720
ml
1,760
円