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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山田錦に比べて粒や心白が大きく、タンパク質の量は山田錦と同程度で低いことから、できあがる酒は爽やかな香りと華やかさ、そしてやわらかい味わいとなっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
白鶴錦
原料米（掛米）
白鶴錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
15%
而今 純米大吟醸 白鶴錦のよくある質問
而今 純米大吟醸 白鶴錦はどんな日本酒ですか？
而今は木屋正酒造合資会社（三重県）が醸す銘柄で、而今 純米大吟醸 白鶴錦はその純米大吟醸酒です。山田錦に比べて粒や心白が大きく、タンパク質の量は山田錦と同程度で低いことから、できあがる酒は爽やかな香りと華やかさ、そしてやわらかい味わいとなっております。
而今 純米大吟醸 白鶴錦に合う料理は？
而今 純米大吟醸 白鶴錦には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
而今 純米大吟醸 白鶴錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
而今 純米大吟醸 白鶴錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は白鶴錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。
而今 純米大吟醸 白鶴錦はどこで買えますか？
而今 純米大吟醸 白鶴錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
而今 純米大吟醸 白鶴錦の口コミ・評価は？
而今 純米大吟醸 白鶴錦にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
三重県名張市本町314-1
木屋正酒造合資会社は三重県の蔵元です。「而今」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには而今の23商品が登録されています。
電話番号0595-63-0061
公式サイトkiyashow.com
Pick Up
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あ
あるこホール
2月11日
今や超メジャーな而今の最高峰純米大吟醸白鶴錦。商品の名前の通り清酒最大手の白鶴酒造が開発した酒造好適米「白鶴錦」を使って醸したお酒。而今はどのレベルのお酒でもクオリティー高く、自分の周りからもマイナスイメージを聞いた事がないぐらい高品質。この白鶴錦は日本酒が苦手な人でも必ず唸るであろう絶品な口当たり。まさに最高峰の高貴な味わい。普段使いにはさすがにもったいないので、おめでたい日に是非使いたいお酒です。