極聖 大吟醸山田錦 しぼりたて生原酒

極聖は宮下酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、極聖 大吟醸山田錦 しぼりたて生原酒はその大吟醸酒です。酒造好適米である「山田錦」を35％まで磨いた大吟醸酒。しっかりと熟成し、バランスのとれたまろやかなコクと、ふくよかな果実香のやや辛口の酒。新酒のしぼりたて生原酒ですので、フレッシュな味わいをお楽しみください。

口コミでは「#バランスが良い」「#旨味」「#マスカット」といった声が多く寄せられています。

極聖 大吟醸山田錦 しぼりたて生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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