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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
綺麗な吟醸香がほのかに漂い、口に含むとまずは米の品のよい旨味を味わいますが、すぐにピリッとした超辛口の鋭さが現れ、後キレも良好です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
焼き魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田穂
原料米（掛米）
山田穂
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
20
酸度
1
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 7件
くどき上手 吟醸 白ばくれんのよくある質問
くどき上手 吟醸 白ばくれんはどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 吟醸 白ばくれんはその吟醸酒です。綺麗な吟醸香がほのかに漂い、口に含むとまずは米の品のよい旨味を味わいますが、すぐにピリッとした超辛口の鋭さが現れ、後キレも良好です。
くどき上手 吟醸 白ばくれんの味わいの特徴は？
日本酒度は20で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
くどき上手 吟醸 白ばくれんに合う料理は？
くどき上手 吟醸 白ばくれんには焼き魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
くどき上手 吟醸 白ばくれんのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
くどき上手 吟醸 白ばくれんの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田穂です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
くどき上手 吟醸 白ばくれんはどこで買えますか？
サケアイに登録されているくどき上手 吟醸 白ばくれんの取扱店舗は3店舗（なかの酒店、さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
くどき上手 吟醸 白ばくれんの口コミ・評価は？
くどき上手 吟醸 白ばくれんにはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.35です。
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
Pick Up
Best!!
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takku06
11月25日
くどき上手らしいフルーティーな香りがあり、味もやはりくどき上手らしさがある。一方で特徴的な甘さはなくキリッとした辛口でキレよく余韻はそこまで残らない印象。若干の酸と苦味が後味として印象に残る。