光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込み

光栄菊は光栄菊酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込みはその純米酒です。開けたては柑橘系の酸味がやや強めで含みの中に蜜のような柔らかい甘さと余韻に渋みを伴っており、蔵元コメントでは伊予柑と表現されています。開封後1週間ほど経過すると本来の風味が開き始め、2週間置くと甘味、旨味、膨らみが増しますので、開栓後じっくりと味わうことができます。

口コミでは「#舌にピリッと」「#飲みやすい」「#洋梨」「#マイルド」といった声が多く寄せられています。

光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込みには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄山錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は13%です。

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光栄菊 幾望 天然乳酸菌仕込みにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。