楯野川　純米大吟醸　清流

楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川　純米大吟醸　清流はその純米大吟醸酒です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016」メイン部門 金賞受賞。軽くソフトな口当たり、華やかで甘みのある吟醸香、さらりとした優しい後味が特徴的な一本。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#爽やか」「#グイグイ飲める」といった声が多く寄せられています。

楯野川　純米大吟醸　清流には根菜の煮物・あさりの酒蒸しがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は雪冷え〜常温です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。酵母は山形KAです。

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