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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
江戸時代からの手法で造られ、乳酸や微生物によりこの上ない酸味と豊かなコクを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃
相性の良い料理
肉じゃが
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越神楽
原料米（掛米）
越神楽
精米歩合（掛米）
65%
酸度
1.8
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
越の誉 純米新潟生? ＊生酛のよくある質問
越の誉 純米新潟生? ＊生酛はどんな日本酒ですか？
越の誉は原酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の誉 純米新潟生? ＊生酛はその純米酒です。江戸時代からの手法で造られ、乳酸や微生物によりこの上ない酸味と豊かなコクを味わえます。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛に合う料理は？
越の誉 純米新潟生? ＊生酛には肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越神楽です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛はどこで買えますか？
越の誉 純米新潟生? ＊生酛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
越の誉 純米新潟生? ＊生酛の口コミ・評価は？
越の誉 純米新潟生? ＊生酛にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県柏崎市新橋5-12
原酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越の誉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の誉の48商品が登録されています。
電話番号0257-23-6221
公式サイトwww.harashuzou.com