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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
なめらかで柔らかい口当たり、淡麗ながら喉越しに深い味わいを感じさせる新潟純米酒の決定版。越の誉の実力をかけ造った入魂の純米吟醸酒。米本来の香りとなめらかで柔らかい口当たり、淡麗ながら喉越しに深い味わいと余韻を感じさせるお酒です。ANAの国際線ビジネスクラス、国内線プレミアムクラスで2015年採用され、ANA国際線ファーストクラス、ビジネスクラスで提供された歴代の日本酒10撰として紹介されています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
契約栽培たかね錦
原料米（掛米）
契約栽培たかね錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
G-9
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
越の誉 純米吟醸 清吟 についたタグ
越の誉 純米吟醸 清吟のよくある質問
越の誉 純米吟醸 清吟はどんな日本酒ですか？
越の誉は原酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の誉 純米吟醸 清吟はその純米吟醸酒です。なめらかで柔らかい口当たり、淡麗ながら喉越しに深い味わいを感じさせる新潟純米酒の決定版。越の誉の実力をかけ造った入魂の純米吟醸酒。米本来の香りとなめらかで柔らかい口当たり、淡麗ながら喉越しに深い味わいと余韻を感じさせるお酒です。ANAの国際線ビジネスクラス、国内線プレミアムクラス…
越の誉 純米吟醸 清吟の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#キレがいい」「#辛口」「#食中酒におすすめ」といった声が多く寄せられています。
越の誉 純米吟醸 清吟に合う料理は？
越の誉 純米吟醸 清吟には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
越の誉 純米吟醸 清吟のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
越の誉 純米吟醸 清吟の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は契約栽培たかね錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はG-9です。
越の誉 純米吟醸 清吟はどこで買えますか？
越の誉 純米吟醸 清吟の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
越の誉 純米吟醸 清吟の口コミ・評価は？
越の誉 純米吟醸 清吟にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.50です。
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蔵元情報
新潟県柏崎市新橋5-12
原酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越の誉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の誉の48商品が登録されています。
電話番号0257-23-6221
公式サイトwww.harashuzou.com