サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
「SAKENOVA BREWERY」がクラウドファンディング実施中!
- 商品情報
- みんなの口コミ (3)
この日本酒の特徴
口に含むと、若々しいボリュームいっぱいの含み香です。ふわりと軽く広がるふくらみではなく、根こそぎどどっともっていかれるような力強い味わいです。新酒ながら飲み応えのあるうまみたっぷりの日本酒です。フィルターなどは一使わずに、無濾過で瓶詰めされた日本酒です。冷たい温度でフレッシュに、常温近くで味わい豊かに、いろんな温度でじっくりお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
岩手県産 吟ぎんが
原料米(掛米)
岩手県産 吟ぎんが
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5.5
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社川村酒造店
住所
岩手県花巻市石鳥谷町好地12-132