はっかいさんじゅんまいだいぎんじょう

八海山純米大吟醸酒

八海山 / 八海醸造株式会社（新潟県）

純米大吟醸酒

3.56

SAKEAI SCORE

24件の口コミ

アプリで記録する

取扱店舗

ましだや

栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8

オンラインで購入

※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。

この日本酒の特徴

おだやかな香りとスッキリとした辛口、雑味の無いクリアな味わいの純米吟醸です。

おすすめの飲み方

最適な温度

10～20℃

相性の良い料理

お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら

料理ジャンル

和食、魚系料理

おすすめのグラス

陶器製、ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

精米歩合（麹米）

45%

精米歩合（掛米）

45%

酵母

アキタコンノNo.2酵母

日本酒度

酸度

1.3

アルコール度数

15%

アミノ酸度

1.2

八海山純米大吟醸酒についたタグ

#冷酒で飲みたい 2 #米の旨味 1 #食中酒におすすめ 1 #するする飲める 1

Excellent!!

すっきり後味だがいわゆる酒らしい後味もしっかり残してる、熱燗でも冷酒でもいける超万能感

#するする飲める

Best!!

今日はこれ。以前、奥さんが新潟行ったときのお土産🍶 あまりにも勿体無くて今日までとっといた😉 あの八海山だからね😋 それも精米歩合45%だからね😋 磨きに磨かれたきらっきら✨なお酒🍶 気分良いこと（個人的事情⚽️）🤣🤣もあり、旨さ倍増っス😁 ちびちび、だらだらといきましょー🤗

Best!!

#冷酒で飲みたい#米の旨味#食中酒におすすめ

Excellent!!

(2022.4.20) 淡麗でスッキリ。越の寒中梅、魚沼と飲み比べて、口に含んだ瞬間、一番多彩な味がする。 (2024.11.27) 久々に飲んで、文句のつけようのない辛口と実感。フルーティーとは違う上品で豊かな味わいが口の中に拡がる。最近辛口を飲むと感じる薬っぽい後味が全くなくスッキリした感じ。 (2025.9.24)ビールで言えばスーパードライ的な位置づけか、と勝手な個人的感想。

Best!!

純米大吟醸はフルーティーなイメージだったが、非常にドライですっきり飲めるお酒です。口に残る感じがあり、辛口が好きな方にオススメです！！

すべての口コミを見る

八海山純米大吟醸酒のよくある質問

八海山純米大吟醸酒はどんな日本酒ですか？

八海山は八海醸造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、八海山純米大吟醸酒はその純米大吟醸酒です。おだやかな香りとスッキリとした辛口、雑味の無いクリアな味わいの純米吟醸です。

八海山純米大吟醸酒の味わいの特徴は？

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#冷酒で飲みたい」「#米の旨味」「#食中酒におすすめ」「#するする飲める」といった声が多く寄せられています。

八海山純米大吟醸酒に合う料理は？

八海山純米大吟醸酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

八海山純米大吟醸酒のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は10～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。