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この日本酒の特徴
食用米「みずほの輝き」の、米の外側の糠部分のみ削り醸された酒です。精米歩合は90%で、あえて削らないことにより、深いうま味や、濃厚な味わいを生み出しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
みずほの輝き
原料米(掛米)
みずほの輝き
精米歩合(麹米)
90%
精米歩合(掛米)
90%
酵母
非公開
日本酒度
-7
酸度
非公開
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
原酒造株式会社
住所
新潟県柏崎市新橋5-12