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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒の辛味と甘味がちょうどよく絡んでいます。常温のまま一口飲むとどっしりとした甘味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃から40℃
相性の良い料理
生ハム盛り合わせ
料理ジャンル
洋食 肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
南魚沼産 一本〆
原料米（掛米）
南魚沼産 一本〆
精米歩合（麹米）
53%
精米歩合（掛米）
53%
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
巻機 純米吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 4件
巻機 純米吟醸のよくある質問
巻機 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
巻機は高千代酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、巻機 純米吟醸はその純米吟醸酒です。酒の辛味と甘味がちょうどよく絡んでいます。常温のまま一口飲むとどっしりとした甘味を味わえます。
巻機 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#飲みやすい」「#りんご」「#フルーティー」といった声が多く寄せられています。
巻機 純米吟醸に合う料理は？
巻機 純米吟醸には生ハム盛り合わせがよく合います。料理ジャンルでは洋食 肉系料理との相性が良いとされています。
巻機 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃から40℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
巻機 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は南魚沼産 一本〆です。精米歩合は53%です。アルコール度数は15%です。
巻機 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている巻機 純米吟醸の取扱店舗は3店舗（ぽんしゅ館長岡驛店、越後湯沢の酒屋 タカハシヤなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
巻機 純米吟醸の口コミ・評価は？
巻機 純米吟醸にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.52です。
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蔵元情報
新潟県南魚沼市長崎328-1
高千代酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「巻機」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには巻機の7商品が登録されています。
電話番号025-782-0507
公式サイトwww.takachiyo.co.jp