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この日本酒の特徴
しぼりたてのフレッシュな超微炭酸を感じつつも、口の中にふわりと旨味が広がる。辛口という名に相応しい優しく心地よい甘みがある。まるで飲んでいたのを忘れてしまうかのような引きの良さ。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃~25℃
相性の良い料理
漬けマグロ、馬肉のユッケ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
新潟吟醸酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
大洋酒造株式会社
住所
新潟県村上市飯野1-4-31