越後鶴亀 純米大吟醸

越後鶴亀は株式会社越後鶴亀（新潟県）が醸す銘柄で、越後鶴亀 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フルーティーな優しい香りと、舌の上で柔らかで繊細な旨みは、喉心地よい余韻を残し次が飲みたくなる。洗練されていながらも、ごくごくと飲める純米大吟醸。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

越後鶴亀 純米大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦・五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は48%です。アルコール度数は15%です。

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