越後桜 純米大吟醸

越後桜は越後桜酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越後桜 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。5％まで丁寧に精白したお米を低温でじっくり仕込み米の旨みを最大限に引き出し、上品な香りとすっきりとしたのど越しが後ひく美味しさです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越後桜 純米大吟醸にはシーフードサラダ、ローストビーフがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～10℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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