一白水成 純米吟醸無濾過原酒一回火入れ

一度火入れをして約半年間寝かせた純米吟醸で、荒々しさのない落ち着きある風味が特徴です。口に含むとお米のふくらみのある旨味が広がり、甘味・酸味がバランス良く重なり合います。嫌味な風味の感じられな透明感のある果実感と、柔らかで膨らみのある原酒のマイルドさをじっくり楽しめます。キレのある喉越しと綺麗な後味が心地よく、味の濃い肉料理などの料理の旨味を引き立てます。