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鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米酒 鷹勇の飲み比べセットに入っていた1本 五百万石100%で精米歩合70%の純米酒になります。 芳醇辛口 お米の旨みがしっかりと感じられ、喉を通す時に程よい酸味が残る1本。 昔ながらの日本酒らしさが感じられるお酒だと思います！ 前回の鷹勇のレビューでも記載しましたが、 鷹勇の由来は初代当主が愛鳥家で空を舞う鷹の勇姿に魅せられたことから名付けられたそうです✨ 美味し！

相方の実家へ帰省途中で寄った岡山の居酒屋で。コクのある独特の旨みのあるお酒。冷酒で飲みましたが、熱燗のがいいかも。

水尾、めちゃくちゃ飲みやすい。 スッと入って、スッと消える。 甘すぎず、クセもない。 でもちゃんと旨みはある。 派手さはないけど、ずっと飲んでいられる一本。 食事と合わせるとさらに良い。 これはリピートしたくなるやつ。

まだ2月なのに今年2度目の大分のお酒。 お店から辛口めの味わいと紹介されましたが、中盤からきれいな甘みと旨みがのってきて、最後にまとまる好みの味わい。 精米歩合70%

とても旨みがあり甘口でうまい

山口県山陽小野田市にある酒蔵 永山酒造合名会社 山猿 純米吟醸 しぼりたて 新酒のしぼりたてを一度火入れで瓶詰め。 山口県産｢恋の予感｣というお米を100%使用。 お米の名前可愛すぎる…笑 林檎のようなフルーティーな味わいが初めに感じられ、そこからお米の甘みと旨みにすーっと切り替わっていきます。 甘さ、旨さもガツンとではなくめちゃくちゃバランスが良いですね✨ ラベルのお猿さんも可愛いですね(*´`) 美味し！

初めていただく大分のお酒。 熟成感あり、ひやで飲むのがピッタリ。まろやかな口当たりで優しい甘みと旨み。 八反錦とヒノヒカリをそれぞれ60%、63%精米。

一口呑むと「照り」がすごい。みりんを飲んでいるかのような。但しきついものではなく、日本酒の旨みとしてスッと入ってくる。 単体でもいけるけど、脂物ではない何か（刺身とか）合わせた方が良いかな。

飲みやすく冷酒としての味わい最高。 旨みが強い。

名前の通り、日本酒度+10の辛口純米吟醸。 東条の特A地区の山田錦を55%精米。静岡酵母で軽やかな仕上がり。奥に甘みや旨みを感じるけど、辛口が全面に出た味わい。

アタックの旨みと甘み、後ろの引き感のバランスがとてもいい　食中でもそのままでも使える

あとから旨みが広がっておいしい！

米の旨み＋キリッとした口当たりではじまって、後味もかなりキレ・くせ強いが割と残らずにずっと消える。 緩急強めな割に色んなシーンで飲めそう

鳥取県東伯郡にある酒蔵 大谷酒造株式会社 鷹勇 純米吟醸 強力 鳥取県の酒造好適米「強力」を100%使用したお酒。 昭和30年に栽培が途絶えたものの鳥取にしかない地酒を作ろうという重いから昭和61年に復活したみたいです！ 胸熱な復活！！ 際立つのは口に含んだ時のお米の旨みですね！ 酸味は控えめで旨み、甘みをしっかりと押し出したお酒だなと感じました。 まさに強力という名前に相応しい力強いお酒だと思います(*^^*) お酒やお米を調べたりするのですが、ストーリーを知った上で飲んだりするとこのお酒が呑めてる喜びや美味しさが一層増す気がします✨

ずっどぶなんにうまい　ふた夏ごえひやおろし　ひやおろしぽい濃く旨みがくわわった香住鶴って感じ

ザ食中辛口　バランスあってどのタイミングシチュエーションでも楽しめる　程よい旨みと酒感がgood

東北電力と組んだ天の戸の純米酒。 秋田県産の星あかりを使ってることが特徴。 全体的に柔らかい印象ながら、旨み、酸味、香りがフワッと立ち込めてくる。 これは食中酒としては何にでも合いそう。 米の旨みは強く、このお酒を特徴づける風味。

旨みが強くやや辛口。

口に含んだ瞬間、旨みが口の中に広がる。 出会えて良かった。

チビチビ飲みたいお酒。落ち着いた味がする。辛口だけど、バランスの整った旨みがあってくどくはない。