阿部勘

飲んだのは純米吟醸辛口。美味しい食中酒ってかんじ。

こちらもお店で飲んだお酒ですが、やっちまった、写真ブレブレです。ただ、極めて美味しかったので投稿します。 宮城県のお酒で、ある時ちらっと飲む機会があり美味しかったことを覚えてました。食中酒にこだわったお酒がコンセプトだそうです。 辛口と言うことでやや身構えてましたが、飲んだ感じはスッキリかつ軽い砂糖のような甘い感じ。アルコールや酸味とかはあまり感じず、さらりと飲める印象でした。 食中酒向けの辛口日本酒は敬遠してましたが、辛口はまったりとした甘さや酸味を重視していない、ということなのかもしれません。スッキリさがある分、こういうのは大いにアリです。もっと辛口のお酒も勉強したくなる一杯でした。

まさに淡麗辛口。すっきり。少しの甘み。

すっきり！ 水みたい

宮城・吟のいろはシリーズ！でも阿部勘は初めて。このシリーズはどれも美味い。 …一晩置いたら素晴らしく美味しくなりました。なのでexcellentに変更。

甘口酒をゲットしようとしていたものの、ラベルに惹かれてこちらを購入。阿部勘は甘口ではなくスッキリ旨味のある辛口の印象ですが、毎年人気と言われる金魚ラベルがどんなものか、非常に気になります。 香りは抑えめで、味はスッキリメロン味といったところか。フルーティさがありながらも、酸味は抑えめの辛口といった印象です。安定感ありますね。 スッキリした料理と合わせるのが良いかも。そうめんとか？でも、濃厚なカマンベールチーズやハムなどと合わせても、スッキリ流してくれそう。

まず透明の瓶の向こう側で泳ぐ、ラベル裏の金魚の絵が素敵です。数寄の凝らし方が、季節毎に五感で楽しむ日本酒にぴったりで、飲み手に対する蔵元の心配りを感じます。フルーツ牛乳をすっきりさせたような香りで、甘味も旨味も淡く、軽いキレのある味わいです。キンキンに冷やして飲む夏のために作られた清涼飲料のようなお酒ですが、しっかりした吟醸香が、薄めの味わいに広がりを持たせています。

甘み酸味等のバランスが◎ かつスッキリしているので夏酒の定番の様なお味 何にでも合いそうだけど夏を感じたいので ラベル裏の金魚を眺めながら 枝豆、焼きナス、茹でたトウモロコシ等で お祭り気分を少しでも味わえればと…🍉

白鶴錦100%、精米歩合50% 白鶴錦は山田錦の兄弟とのこと。 酸味がしっかりとあり、また旨味が強い。 香りは穏やか。 とても好みの味わいで、この日の一番のお酒でした。

吟醸酒とは思えないスッキリしたシャープな味わい。冷やでどんな料理にも合うと思います。