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この日本酒の特徴
原酒ということでアルコール度数もなかなか高めなこともあり、ズバッと来る。酸もしっかり効いているのでキレがとにかく良い。味わいはズバッとど真ん中へのストレート。一度飲んだら忘れない程の圧倒的な存在感を誇るお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
まっしぐら
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
八戸酒造株式会社
住所
青森県八戸市湊町字本町9