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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「森嶋」のドライ(辛口)モデルで、この「ひたち錦」が森嶋の中で最もドライテイスト。新酒らしい果実感、爽快感と、スムーズな旨味、後味は辛口仕上げ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひたち錦
原料米（掛米）
ひたち錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒 についたタグ
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒のよくある質問
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒はどんな日本酒ですか？
森嶋は森島酒造株式会社（茨城県）が醸す銘柄で、森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒はその純米吟醸酒です。「森嶋」のドライ(辛口)モデルで、この「ひたち錦」が森嶋の中で最もドライテイスト。新酒らしい果実感、爽快感と、スムーズな旨味、後味は辛口仕上げ。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒の味わいの特徴は？
口コミでは「#フルーティー」「#するする飲める」「#刺身に合う」「#爽やか」といった声が多く寄せられています。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒に合う料理は？
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひたち錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒はどこで買えますか？
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒の口コミ・評価は？
森嶋 辛口 純米吟醸 ひたち錦 生酒にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.70です。
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蔵元情報
茨城県日立市川尻町1-17-7
森島酒造株式会社は茨城県の蔵元です。「森嶋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには森嶋の13商品が登録されています。
電話番号0293-32-4311
公式サイトwww.taikan.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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き
きょば
3月14日
含んだ時の軽い発泡感。香りはあえて言えばバナナ系かな？含んだ一瞬は甘いかな？と予感がしたのに、実際にはまったく甘味を残さずにスッと消える切れ味。むしろ一番強く残る後味は苦味。スッキリとすごく気持ちのいいお酒で、食中酒にオススメと言われてるのは大納得。今日はつまみ無しで飲んじゃったけど、食事と合わせた時が真骨頂なんじゃないかしら。ぶりの刺身とか合わせたら絶対美味いだろうなあ。ポテンシャルを引き出せてないのでとりあえずgood評価にしてるけど、また売ってるの見かけたら買うと思う。価格も手頃だし、こういうお酒は色んなシーンで活躍できるし。知れてよかったお酒。