吟醸香 の検索結果

小布施ワイナリーが造る限定酒。これまで小布施ワイナリーが日本酒を造っているのを知りませんでした。 無農薬の美山錦を70%精米。自社で復活させた1号から5号に6号も合わせ、生酛で発酵。 吟醸香マニア不向きとのことで、確かに強いりんごの香りはないですが、私にはとてもフルーティな飲み口でワイン的な味わい。それでいて生酛らしい強さがコアに感じられます。 素晴らしい日本酒。出会えてよかった。

辛口でねっとり系。抜けは良いがまろやか。香りは吟醸香はあるがフルーティー系ではない。昔からあるうまい酒、といったかんじ。

口に含むと重厚な味わいの中にホッとするような吟醸香、後口には僅かな柑橘系の味わいが残る。

吟醸香はもちろん、口に含んだ瞬間に山田錦の華やかさがブワーッと広がってスーパーフルーティ！ 無ろ過ゆえ醪から搾られた味もしっかり感じられるので、ぼってりしない甘さと深い余韻が良い感じ！ 旨えー！ 2024.12.21

色沢極透明。上立吟醸香。きれいな飲み口で甘口ながらもキレが良く飲み飽きしない。後味に酸味と渋みが残る。ラベルがセクシー。

四季を旅するお酒の秋のお酒です。 ブドウ系の吟醸香にまろやかな口当たりで程よい酸味も感じられとても飲みやすいお酒です。 その為、色々な料理に合いそうで食中酒としても良さそうです。 2匹の猫さんとほのぼのしたラベルもいい感じです。

吟醸香だけでない、みずみずしい果実の香り。 柔らかな口当たり、爽やかな酸味、その後滑らかに、解けるように消えていく。 ビロードというのも納得。

意外と吟醸香あり 滑らかな口当たり、そして序盤は純米感漂う その後キレて、しっかり辛口に 後には麹由来の苦味も感じる、結構残る

綺麗なシルバーと透明感。すっきりとした吟醸香、餅米、白玉。厚みのある、米らしい旨み。甘み広がる後味、下に残るしっかりとした酸味。とても美味。

くどき上手と言えば、やはり吟醸香の強さでしょう。 色々な酒類を飲みましたが、このお酒は少し控えめでしょうか。 甘味も程よく感じる程度で、スッと切れていきます。 フルーティーさ、香りの強さよりも、お米の旨さを追求したお酒のように感じます。

メロンや梨などの吟醸香 とろりとした質感にメロンのような甘さが広がる アルコールのボリューム感があり、味の強いおつまみにも合う 柔らかだが余韻まで残るしなやかな酸味 純米の旨みが酒の重心になっている かなり丁寧な作りで余韻も長く、美味しい日本酒

少し緑がかった透明で、粘性がそこそこ 香りはメロンや少しバナナの吟醸香 テイストはビワやバナナっぽい果実 冷酒で飲んだのもあるが、春の雪どけ水のような冷涼感と優しさが共存したような口当たり 酸味や甘味は中程度 梨の仄かな甘みやジューシーさが残り心地よい

開栓直後は爽やかな酸味 3日後くらいに飲むと酸味が落ち着いて吟醸香が目立つ すごっくおいしい！

ほんの僅かに緑や黄色のニュアンスを纏った透明 粘度は中庸 ビワのような吟醸香と旨味を思わせる米の香り フレッシュなメロンやビワ、梨のような味わいでとても甘やかさがあり ほんのり酸味、サラッと滑らかな口当たりと低めのアルコールでとても飲みやすい 生酒の繊細さと新鮮さが共存した日本酒 とても美味しい

加水を全くしないで醸した日本酒。購入した酒屋さんの話だと、日本酒度を出したらかなり辛口にあたるけど、実際飲むとワインのようにスッとしていて甘みも感じると。 吟醸香は少なく、口に入った時から胃に落ちるまでスッと入っていく。口に含んだときにフワッと甘み。食事との相性もいいし、豆腐や薬味、煮物などにも合いそう。美味しいなぁとしみじみ思いました♪

Zではなく五でした。 穏やかな吟醸香、少し酸味あるかな？キレより余韻を楽しむ感じです。平均的で旨い。常備したくなります。

おー！ほんのりバナナ！吟醸香に乗って良い香りです。

フレッシュでスッキリした辛口で発泡あり。甘過ぎない大人のサイダーみたいで単体でも美味しい。吟醸香もあり大好きな味だな〜。

酒屋で話した方に勧められて初めて買った日本酒。絞りから出荷まで-4℃で囲ったものと。吟醸香は少し、甘さ控えめすっきり、最後に少しアルコール感かなと思いました。そしてそのあと、干物や刺身を口に含んでから呑むと一気に華やかな香りと味に！食べ物の塩味や炙りの香りで引き立つお酒。食事と合わせるといい。とても美味しかったです！

吟醸香少し、甘過ぎず料理にも合わせやすい。もう少し米感や発泡感があるとより好みかなと思いました。美味しいお酒です。他のシリーズも試してみたいと思えるお酒でした。