土佐鶴 純米大吟醸

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。際だつ吟醸の香りにしっかりしたコク。「大吟醸」の美味しさが実感できる手造りの純米大吟醸酒です。新鮮な握り寿司、鮪のトロやイカ刺などとの相性は抜群です。深い吟醸香としっかりしたコクはフランス料理のメイン料理にもよく合います。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 純米大吟醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、フォアグラがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている土佐鶴 純米大吟醸の取扱店舗は2店舗（近藤酒店、近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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