会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前27

会津娘は高橋庄作酒造店（福島県）が醸す銘柄で、会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前27はその純米吟醸酒です。一枚の田圃で穫れたお米ごとに仕込まれる「穣」シリーズのお酒。蔵の周辺にある自社田の中より「羽黒前27」で収穫された五百万石のみを使用しています。羽黒前27は蔵で二番目に有機栽培を始めた田圃。柔らかく四方の風抜けがよい田んぼで、中粒でやや硬質な五百万石に育ちます。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#パイナップル」「#華やか」「#まろやか」「#ガツンとくる」といった声が多く寄せられています。

会津娘 純米吟醸 穣 羽黒前27には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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