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この日本酒の特徴
芳醇な旨味が滓と絡んで、口当たり滑らかに果実のような甘旨味を運んできます。フルーティーさ抜群の瑞々しい味わいをそのままにスッとキレます。香り豊かで華やかな旨味を持つ、一歩らしさに溢れたおりがらみとなっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~15℃
相性の良い料理
鮭のバターソテー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地