かみこころじゅんまいぎんじょうびんがこいじゅくせいげんしゅ

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒

Name: 神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒
Brand: 神心

神心 / 嘉美心酒造株式会社（岡山県）

純米吟醸酒

SAKEAI SCORE

口コミ受付中

アプリで記録する

取扱店舗

現在、登録されている取扱店舗はありません。
オンラインでお探しの場合は、下の「通販サイトを検索する」をご利用ください。

オンラインで購入

※ 外部の検索結果へ遷移します。在庫状況は各店舗にてご確認ください。

この日本酒の特徴

春先に搾った後、すぐに瓶の中に詰めて一度加熱を行い、徹底した温度管理下で瓶囲い(瓶貯蔵)にて低温貯蔵することで角がとれ、酒質が丸みを帯びさせたお酒。バナナを思わせる甘い香り、透明感がありながらもトロッとした芳醇な旨味が特徴。

基本情報

原料米（麹米）

里海米・雄町

原料米（掛米）

里海米・アケボノ

精米歩合（麹米）

58%

精米歩合（掛米）

58%

酵母

協会901号酵母、金沢酵母

日本酒度

-2

酸度

1.5

アルコール度数

17%

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒についたタグ

#どっしりした旨み 1 #酸味 1

Best!!

バナナのような含み香りです。程よい甘味が訪れ、米の旨味と、何とも言えない果実香を感じます。後味は苦味と、酸味が結構感じられます。さすが原酒。サッパリ系とは真逆の旨みを感じられます、

#どっしりした旨み#酸味

Best!!

今回飲んだのは熟成原酒。「嘉美心酒造の神心?」と気になり購入。ここの酒造のお酒は初めて購入したのがすごく甘いものだったので、少し苦手意識がありましたが、これはスッキリ爽やかなやや辛口。里海米(さとうみまい)と聞きなれないお米を使っていて、調べると瀬戸内海で育てられた牡蠣の殻を肥料にして育てられたお米らしい。酔っ払っているとラベルがきちんと映ってないのに気づかないので、以下に載せときます^^; アルコール度数：16 度（原酒）精米歩合：麹米・50％　掛米・58％使用米：麹米・里海米　雄町　　　　掛米・里海米　アケボノ使用酵母：金沢酵母× 協会901 号酵母火入れ回数／1回貯蔵方法／瓶貯蔵

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒のよくある質問

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒はどんな日本酒ですか？

神心は嘉美心酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒はその純米吟醸酒です。春先に搾った後、すぐに瓶の中に詰めて一度加熱を行い、徹底した温度管理下で瓶囲い(瓶貯蔵)にて低温貯蔵することで角がとれ、酒質が丸みを帯びさせたお酒。バナナを思わせる甘い香り、透明感がありながらもトロッとした芳醇な旨味が特徴。

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒の味わいの特徴は？

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#どっしりした旨み」「#酸味」といった声が多く寄せられています。

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

麹米に里海米・雄町、掛米に里海米・アケボノを使用しています。精米歩合は58%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会901号酵母、金沢酵母です。

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒はどこで買えますか？

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒の口コミ・評価は？

神心純米吟醸瓶囲い熟成原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。

神心の他の日本酒