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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りはほんのり白桃用の吟醸香。 透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田穂
原料米（掛米）
山田穂
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
みんなの口コミ 4件
m
Excellent!!
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12月30日
2022-69
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂のよくある質問
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂はどんな日本酒ですか？
みむろ杉は今西酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂はその純米吟醸酒です。香りはほんのり白桃用の吟醸香。 透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂の味わいの特徴は？
酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂に合う料理は？
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田穂です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂はどこで買えますか？
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂の口コミ・評価は？
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田穂にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.40です。
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蔵元情報
奈良県桜井市大字三輪510番地
今西酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「みむろ杉」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはみむろ杉の21商品が登録されています。
電話番号0744-42-6022
公式サイトimanishisyuzou.com
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
8月17日
飲み口はメロンかリンゴです。程よい甘味と、酸味もあるのが特徴です。鼻に抜ける香りは、梨やセメダイン臭という感じです。他のタイプは後味にアルコールっぽさと苦味が残るのですが、このお酒はけっこうキレが良く、酸味が余韻として残ります。ドッシリとした旨味は無く、軽く飲める感じです。