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ずーっと行きたかった東区の天華さんにて。 1/4杯目。 珍しく外飲みなので記憶がおぼろげ...（笑）。 初めて田酒を飲みました。 グラスで鼻をくすぐると、純米酒なのに吟醸酒を錯覚する香り高い上立ち香。 この時点で、圧倒的なクオリティの高さを確信。 口に含むと、青リンゴのような甘酸っぱい爽やかな風味が広がる。 だけど決してライトな感じではなく、甘さに奥深さがあって、地に足ついてる感じ。 これが山廃造りの味ということなのか。 華吹雪を55%まで磨いた酒で、最終的にはふんわりとしていながらもどこか落ち着きのある味わいを感じた。 これが田酒...!! すごいお酒だ。 2024.1.3

お寿司と一緒にいただきました。お燗したあとのような香り高い風味を感じました。お寿司でなくても良かったかも？？

こちらのネットオーダーでのお取り寄せです($42/720ml). やや辛口で香り高いお酒でとても美味しかったです 米和牛しゃぶしゃぶと一緒に頂きました

コスパ最高。スッキリ、香り高い

フルーティーな味わいが楽しめるお酒。 奈良県に旅行した時に、このお酒とラフランスを使ったカクテルを飲んだけど、すごく美味しかった。カクテルにしても日本酒の香りがすごくしたので、それだけ香り高いお酒なんだと思う。香り高い日本酒ってなんだか上品でとても好き笑

仙禽初の貴醸酒のにごり、限定の「中取り」。 一口呑んで、思わず「美味い！」と唸る。高級フルーツを思わせる香り高い上質な甘み。微かに感じるシュワっと感も心地良い。とにかく度肝を抜かれた。言葉は適切ではないが、「マジで美味い！！」(2023.02.08) 【詳細】 原料／ドメーヌ・さくら 山田錦 精米歩合／90％ アルコール度／14度

スッキリしたメロン風の香りです。含み香も爽やか、とても香り高いです。控えめな甘味とフワッと広がる旨味、最後に渋味が残ります。雑味がなく、澄んだ味わいの淡麗辛口のお酒です。

<沖縄県で日本酒♫> キレがあり芳醇で香り高いお酒です タラバガニ、和牛ステーキと一緒に頂きました

<沖縄県で日本酒♫> まろやかで香り高いお酒でした

甘い　おしゃれ　香り高い　華やか　@鳥さき

香り高い

これもメロン系のフルーティーで香り高いお酒です。出羽燦々と同様、甘味と酸味が強め、ちょうどよい旨味で、スッキリした後味のキレのよいお酒です。加茂錦最高🙌

メロンやヨーグルトの香り高い吟醸香。やや辛口だがほんのりとした甘みとボディもある。フィニッシュはスッと消えるが柔らかな甘みが舌に残る。ボディから量は飲めないがちびちびと味わう感じが美味しい。

びびび。 香り高い 華やかな感じ

メロン風の非常に香り高い上立ち香です。口に含むとさらにモワッとまろやかな香りが広がります。強めの甘味と旨味の後、強い渋味が残ります。派手な香りとしっかりした味わいのお酒です。それでいて後味にキレがあり、飲みやすく仕上がっています。

フルーティーですが少し硬い印象(香草系？)の香りです。含み香も同様。でも香り高いです。味わいは田酒では辛口の方だと思います。旨味と苦味が強めですが、全体としてはやや淡麗な印象です。後味には渋味が残ります。まろやかでない田酒を初めて飲みました。蔵元の表示だと日本酒度0、酸度1.6、アルコール度16.5•••全然感じない😨

メロンとりんごを混ぜたようなフルーティーな香り高い吟醸香、甘酸っぱい感じの今風なお酒です。口に含むと甘味に加え渋味や苦味も加わり、程よい淡麗旨口になっています。刺身と合います。

徳島のお酒で、他にはない尖ったお酒を醸す酒造ということで気になっていました。ラベルには「ワイルドサイドを歩け」と書かれています。徳島県酵母を開発して、南国フルーツのよう香り高い日本酒を提供してくれる酒造とのことです。 ラベルの絵が毎度特徴的で、アニメ絵や可愛い女の子など、楽しませてくれます。今回は着物の女性で、華やかです。 まず、開けたときの香りがなかなか良いです。開封直後に飲んでみると、穀物の風味を強く感じ、刺激の少ないリンゴ酢といった印象でした。数日立つと、味わいが落ち着いてきます。 結構癖の強いお酒で、なかなか尖ってると感じました。餃子とか味の強いものと合うかも。他の種類も飲んでみたいです。

バナナのような甘くふくよかな香りです。口に含んでもフルーティーな香りで、控えめな甘味と旨味のあと、辛味と苦味が加わり、広がりはありますが、キレのある味わいになります。香り高い綺麗な淡麗辛口のお酒です。魚料理に合いそうです。

スパークリングで香り高い、酸味強め　しっかり