パッケージに「料理の邪魔をしない冷酒」と書かれていますが、本当にその通りの日本酒だと感じました。口当たりに少し旨みを感じますが、すぐにスッと消えていくとてもすっきりした日本酒でした。上善如水を飲んだ時と近い衝撃を感じた日本酒でした。
静岡県誉富士というお米を、米糀含め100%使用したお酒です。 昔ながらのお米の味がしっかりする日本酒といった印象でしたが、そういった日本酒にありがちなまったりと後味が残る感じではなく、すっと後味が消えていく、面白いお酒でした。 熱燗でも、冷やでも合いそうなお酒だと思います。
静岡のお酒を楽しもう企画第二弾！ 浜松市にある花の舞酒造さん。静岡県産米100%使用。 香りはほんのり。口に含んだ時に少し甘みがあるがその後はすっきり辛口。芳醇な感じが好きな方には少し物足りないかも。食中酒としてはいいと思います♪鰻の白焼きと一緒に頂きました。 花の舞さんのお酒は辛口甘口淡麗濃醇と分けて様々なものがあり、色々試してもいいかなと思いました。
本日印象に残った銘柄の１つ。ワイン酵母をつかった日本酒と記載がありましたが、こんなに味わいが変わるとは本当に日本酒は奥が深いですね、、ワインを思わせる後味は柑橘類並の酸味を感じました。他の日本酒と飲み比べるとよりフルーティな酸味が際立ちます。肉やさかなと合わせて、こんどはグラスで楽しみたいと感じました。
23/2/20(月) 静岡県長泉町 マックスバリューウェルディ長泉店 ¥1,280
静岡県産米100%のお酒を日本からのお土産で頂きました。 辛口目で淡麗な上品さのあるお酒を焼肉と一緒に 製造年月日:2022年5月24日
the日本酒といった感じ。 ツーンと鼻にくる感じがあり、自分にはあまり合わなかった。が、もっと日本酒に慣れれば美味しく感じれるんだろうなぁと感じた。
口に含んだ時はすっきり飲めるが、飲んだ後の日本酒感が強いかなと感じます。もし、喉に残る感じが好きな人は合うかもしれません。
日本酒らしい香りが広がり、ミルキーな口触りを感じるお酒です。飲んだ後の余韻は少ししか感じられなかったですが、飲みやすいお酒です。
ワイン酵母を使ってるんですね。飲んでみると、最初の酸味に驚きます。こんな味にもなるんですねー。日本酒って奥が深い…。
