美山錦55%精米 ほんのり柑橘の香りを感じるけどニュートラルなフレーバー。しっかりした芯はあるけどそれほど強く主張しないバランスの良さ。IWC受賞酒というのも納得。
信州おさけ村🍶 十六代大郡右衛門（木曽の湯川酒造店） 昨年IWC2023でチャンピオンサケを獲得した蔵元の飲み比べ •十六代九郎右衛門 再醸仕込 火入れ原酒 2022by仕込39号
十六代九朗右衛門 純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生原酒 スノーウーマン 甘さと酸のバランスが良く爽やかなカルピスソーダを彷彿とさせるシルキーな口当たり 個体差はあるでしょうが今回開栓のは微動だにしませんでした シュワシュワくらいのガスっ気が無かったので首かけの開栓注意に期待した人はがっかりかもしれません🤔
十六代九郎右衛門 生酛 再醸仕込 低アル原酒 バナナと牛乳が合わさったような甘さと、炊いた米のような膨らみのある香り 口に含むと裏ラベルに書いてある通りの完熟バナナ！ 濃密なまろやかな甘味が主体で苦味はほぼ感じず、生酛由来の酸が後味まで支えて最後まで続くおかげで甘だれしていません 〆の食後酒でも良いですが甘い物と合わせても相性は良いと思います🍌
香りは穏やかながらも膨らみのある吟醸香 イチゴを食べた時のようなジューシーな甘さが一気に広がったと思ったら、クリアな酸が顔を出して甘ダレせずに爽やかに消えていきます アテ無しのスイーツ感覚で楽しめる味わいだと思いました🍶
❤️❤️💛 優しい熟れた甘い良い立ち香。酢酸イソアミルというらしい。 うっすらバナナの熟れた風味。 イクラの燻製。ん？ お気に入りの肴でオーダーしましたが、 このお酒は何か違うものと合わせたほうが良いかな。
山廃ならではのしっかりした味わい。 日本酒ペアリング8杯目。
愛山らしい甘ジューシー、生酛由来の酸味や複雑味もキレに主張してきます 低アルコールの13度で飲みやすい仕上がり
軽めではありますが、酸味が若干強く、物足りなさはない。好みは分かれそうかな。
綺麗な酸とメロンのような果実味があり生のフレッシュ感も抜群です 夏酒だけど低アルコール系じゃなくしっかり飲みごたえ有⭕️
