花巴 山廃純米 蒸米四段 無濾過生原酒 うすにごり

花巴は美吉野醸造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、花巴 山廃純米 蒸米四段 無濾過生原酒 うすにごりはその純米酒です。山廃の引き締まった上質な酸と熱掛けの蒸米四段の米の甘味が程よく 調和したジューシーなお酒。 日本酒度をあてにせずに無視して感覚で飲んで頂きたいお酒。

花巴 山廃純米 蒸米四段 無濾過生原酒 うすにごりにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。酵母は無添加です。

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