この日本酒の特徴
秋田の好適米と酵母にこだわり秋田流長期低温発酵で醸した上品な旨みとふくよかな香りの逸品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
7℃〜15℃
相性の良い料理
焼き魚、魚介のグリルなどの料理。〈ハタハタ一夜干し、ホタテ殻焼き、カレイの唐揚げ、酢豚、など。〉
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
天開グラス
基本情報
原料米（麹米）
秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
秋田酵母No.15
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
高清水 純米大吟醸 についたタグ
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取扱店舗 1店舗
LE COLLIER（ル・コリエ）
JRE MALL
蔵元情報
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き
きとら
7月29日
りんご系のフルーティーなとても香り高い純米大吟醸です。淡い甘味と酸味の柔らかい口当たりに、適度な旨味が加わり、後味には軽い辛味が残る淡麗旨口のお酒です。蔵元のお勧め通り、焼き魚などに合いそうです。