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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
ワイン酵母で造られた日本酒。酸がしっかりと出ており、アルコール度は控えめで甘味がある。少し高めの温度で飲むと酸が全体のバランスをとってくれる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
サラミ
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
華吹雪
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
Lalvin ICV K-1 V1116
日本酒度
-14
酸度
2.8
アルコール度数
13%
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み についたタグ
みんなの口コミ 4件
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みのよくある質問
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みはどんな日本酒ですか？
陸奥八仙は八戸酒造株式会社（青森県）が醸す銘柄で、陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みはその吟醸酒です。ワイン酵母で造られた日本酒。酸がしっかりと出ており、アルコール度は控えめで甘味がある。少し高めの温度で飲むと酸が全体のバランスをとってくれる。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みの味わいの特徴は？
日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#華やか」「#フレッシュ」「#冷酒で飲みたい」といった声が多く寄せられています。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みに合う料理は？
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みにはサラミがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～25℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に華吹雪、掛米にまっしぐらを使用しています。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は13%です。酵母はLalvin ICV K-1 V1116です。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みはどこで買えますか？
サケアイに登録されている陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みの取扱店舗は3店舗（IMADEYA、尾崎商店 中央店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みの口コミ・評価は？
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込みにはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.60です。
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蔵元情報
青森県八戸市湊町字本町9
八戸酒造株式会社は青森県の蔵元です。「陸奥八仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには陸奥八仙の56商品が登録されています。
電話番号0178-33-1171
公式サイトwww.mutsu8000.com